小麦粉の生地を蒸して作る伝統的な食品です。
張大夫の定番肉まんです。
豚荒挽き肉に長ねぎを加えたもので、創業から愛され続けてきた本場の味の肉まんです。
豚粗挽き肉と玉ねぎの甘みを生かした肉まんです。
豚肉の千切りと春雨、椎茸、長ねぎを加えて 味噌味で仕上げました。
小豆のこし餡と黒ゴマ餡を使用しています。ちょっと小さめな食べやすいあんまんです。
黒糖入りの肉まんの生地に、くるみ、なつめ、レーズンを入れ花模様に仕上げたコクのある中華蒸しパンです。
キャベツ、人参、きくらげ、椎茸、油揚げ、干しえびでできたまんじゅう。
肉を使わずとも、干しえびと椎茸の香りで思いがけないほどの良い味が出ています。
ほんのりと甘い生地で、ふかふかとした食感のシンプルな中華蒸しパンです。
具を入れずに小麦粉の持ち味を生かしました。
主食としても召し上がれます。
＜要予約＞…饅頭をご希望のお客様は事前に店頭にてご予約下さい。